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在日本大叔旋风级打糕手法面前,铁砂掌都不算啥

日本有位麻薯达人,练就了一手旋风级的打糕手法,你们感受一下:

在日本大叔旋风级打糕手法面前,铁砂掌都不算啥


在大叔的无影打糕手面前,铁砂掌什么都不算个啥了...

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这魔性的视频哒哒君也就看了那么8、9、10遍!

在日本大叔旋风级打糕手法面前,铁砂掌都不算啥


这位大叔名叫Mitsuo Nakatani,算是日本麻薯界的传奇人物了,对于这位大叔来说,做麻薯就是他的生命。

大叔打糕的手速可以达到1秒钟拍击3次。在打糕过程中,需要两个打糕师傅配合默契,一人用木槌敲击,另外一人用手加水反复拍打。合作过程中,双方还要给予彼此充分的信任,因为万一失误一槌子下去另外一个人的手就彻底废了...

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麻薯在日本饮食文化中占有重要地位,是节日庆典上的标配,尤其是在新年期间。

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这款绿色的麻薯是大叔最经典的作品,之所以呈现经验的绿色,是因为掺了艾草。如今,许多人都会慕名到大叔的店里买手工麻薯。

在日本大叔旋风级打糕手法面前,铁砂掌都不算啥 (来源:~~)


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